Fenomena Makanan Kekinian di Era Gen Z
Generasi sekarang gampang banget ngikutin tren. Nggak cuma fashion atau musik, tapi juga soal kuliner. Setiap minggu ada aja yang baru, bikin orang penasaran buat nyobain. Makanan kekinian biasanya cepat viral di media sosial, apalagi TikTok dan Instagram.
Kenapa makanan kekinian bisa booming?
-
Bentuknya unik dan estetik.
-
Rasanya beda dari menu biasa.
-
Harga terjangkau, cocok buat semua kalangan.
-
Bisa jadi konten foto atau video buat feed sosmed.
Buat Gen Z, nyobain makanan kekinian itu udah jadi bagian dari gaya hidup, bukan sekadar isi perut.
Makanan Kekinian yang Sering Viral di TikTok
TikTok punya peran gede banget dalam bikin kuliner jadi hype. Beberapa makanan kekinian yang sempat viral:
-
Croffle (croissant waffle) – roti croissant dipanggang di alat waffle, teksturnya crispy dan manis.
-
Dessert box – kue dalam kotak dengan topping creamy.
-
Roti john – roti panjang isi telur, daging, dan saus melimpah.
-
Korean garlic cheese bread – roti bundar isi krim keju gurih.
-
Boba drink – minuman manis dengan topping bola tapioka kenyal.
Setiap tren makanan kekinian ini bikin orang rela antre panjang demi nyobain langsung.
Makanan Kekinian ala Street Food
Street food nggak pernah mati, malah makin berkembang. Banyak pedagang kreatif bikin inovasi biar cocok sama selera anak muda. Beberapa makanan kekinian street food antara lain:
-
Cilor – cilok goreng dengan bumbu pedas manis.
-
Seblak kuah pedas – jajanan khas Bandung yang nggak pernah sepi peminat.
-
Telur gulung kekinian – dibuat lebih kreatif dengan topping saus modern.
-
Sate taichan – sate ayam pedas tanpa bumbu kacang.
-
Martabak mini topping melimpah – varian manis dengan rasa modern.
Street food ini gampang viral karena harganya ramah kantong dan selalu bikin penasaran.
Dessert Manis yang Lagi Naik Daun
Buat yang doyan manis, ada banyak pilihan makanan kekinian berupa dessert. Beberapa yang lagi hits:
-
Churros – camilan asal Spanyol, renyah di luar lembut di dalam.
-
Pisang nugget – pisang goreng dengan topping cokelat atau keju.
-
Mochi es krim – kue kenyal isi es krim dingin.
-
Cookies chewy – kue kering dengan tekstur lembut di tengah.
-
Pavlova mini – dessert cantik dengan topping buah segar.
Dessert ini sering muncul di feed Instagram karena tampilannya super aesthetic.
Minuman Kekinian Favorit Gen Z
Selain makanan, minuman juga jadi bagian dari tren. Banyak banget minuman yang masuk kategori makanan kekinian karena penyajiannya unik.
-
Es kopi susu gula aren – kombinasi kopi dan manisnya gula aren.
-
Brown sugar boba milk – minuman manis dengan boba kenyal.
-
Es yakult jeruk – segar banget buat anak muda.
-
Matcha latte – minuman ala Jepang yang calming.
-
Es teh Thailand – manis creamy dan segar.
Minuman ini bikin nongkrong jadi lebih asik, apalagi kalau sambil update story.
Makanan Kekinian yang Sehat
Nggak semua makanan kekinian bikin guilty pleasure. Ada juga yang sehat tapi tetap enak:
-
Smoothie bowl – campuran buah segar, granola, dan biji-bijian.
-
Overnight oats – praktis buat sarapan sehat.
-
Wrap sayuran – cocok buat yang lagi diet.
-
Salad buah kekinian – fresh dan penuh vitamin.
-
Sandwich alpukat telur – simple tapi bergizi.
Tren ini muncul karena makin banyak Gen Z yang peduli gaya hidup sehat.
Bisnis Makanan Kekinian yang Menguntungkan
Banyak orang sukses dapet cuan dari jualan makanan kekinian. Karena gampang viral, peluang bisnisnya juga besar.
Contoh ide bisnis yang pernah booming:
-
Croffle homemade.
-
Dessert box.
-
Minuman boba.
-
Salad buah.
-
Martabak mini aneka topping.
Dengan strategi marketing lewat TikTok atau Instagram, jualan makanan kekinian bisa cepat laris.
Tips Biar Nggak Ketinggalan Tren Makanan Kekinian
Buat kamu yang suka kulineran, ada trik biar selalu update sama tren terbaru:
-
Rajin follow akun food blogger atau vlogger.
-
Scroll FYP TikTok buat lihat tren baru.
-
Ikut event kuliner atau festival makanan.
-
Coba bikin versi homemade kalau susah nemu di daerahmu.
-
Share pengalaman nyobain biar bisa jadi bagian dari hype.
Dengan cara ini, kamu nggak bakal ketinggalan hype makanan kekinian.
Kesimpulan
Makanan kekinian udah jadi bagian penting dari gaya hidup Gen Z. Bukan cuma soal rasa, tapi juga tentang experience, konten, dan lifestyle. Dari street food, dessert, minuman, sampai menu sehat, semuanya bisa jadi tren kalau dikemas dengan cara unik.
Kalau kamu ngaku anak muda kekinian, wajib banget cobain berbagai makanan kekinian biar nggak FOMO.
