Korean Garlic Bread, Si Viral yang Bikin Ngiler Sejuta Umat
Lo pasti pernah liat roti bundar berisi krim keju, diguyur saus bawang putih, terus dipanggang sampe garing keemasan. Yup, itu dia Korean garlic bread. Awalnya tren di Korea Selatan, sekarang udah jadi primadona di banyak cafe Indonesia. Tapi tenang, lo nggak harus beli mahal-mahal. Lo bisa bikin sendiri di rumah, cuma modal mixer dan oven toaster.
Resep ini cocok banget buat lo yang pengen gaya ala cafe tapi budget tipis. Rasanya creamy, gurih, manis asin yang bikin gigitan pertama langsung ngingetin vibes Seoul.
Bahan-Bahan Resep Korean Garlic Bread Versi Anak Kost
Bahan Roti:
- 3–4 roti bulat (pakai roti sobek atau roti tawar bundar juga bisa)
Isian Cream Cheese:
- 100 gram cream cheese
- 1 sdm susu kental manis
- 2 sdm whipped cream cair (opsional)
- 1 sdm gula halus
Saus Garlic:
- 3–4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir telur
- 3 sdm mentega cair
- 2 sdm susu cair
- 1 sdt parsley cincang (biar ala-ala cafe)
Langkah-Langkah Gampang Bikin Korean Garlic Bread
1. Siapin Isian Cream Cheese
- Campur cream cheese + susu kental manis + gula + whipped cream.
- Kocok sampe teksturnya creamy, simpan di kulkas dulu biar kaku.
2. Belah Roti Jadi 6 Bagian
- Potong dari atas kayak pizza, tapi jangan sampe putus total.
- Biar gampang diisi dan sausnya bisa meresap ke dalam.
3. Isi dengan Cream Cheese
- Pakai piping bag atau sendok, masukin cream cheese ke tiap potongan roti.
- Ga usah pelit, semakin creamy, semakin legit.
4. Bikin Saus Garlic
- Campur bawang putih cincang + telur + susu + mentega cair + parsley.
- Aduk rata, terus celupin roti yang udah diisi tadi ke saus ini.
- Pastikan semua sisi kena saus. Yes, semua!
5. Panggang
- Oven suhu 170–180°C selama 15–20 menit.
- Pakai oven listrik, toaster, atau bahkan air fryer.
- Tunggu sampai roti keemasan dan crispy di luar.
Gimana Rasa Korean Garlic Bread? Worth It Banget?
Real talk, rasanya beneran nagih. Gurih dari bawang putih dan mentega, ketemu manis dari cream cheese—combo yang bikin mulut nggak bisa berhenti ngunyah. Teksturnya juga pas: luar crunchy, dalam lembut dan moist.
Kalau lo bikin sendiri, bisa kontrol rasa dan manisnya. Cocok buat sarapan, camilan sore, atau bahkan bekal sekolah/kampus.
Tips & Trik Supaya Roti Nggak Gagal Total
- Gunakan roti bulat – Biar bentuk dan teksturnya lebih dapet.
- Cream cheese jangan terlalu cair – Supaya nggak bleber pas dipanggang.
- Saus harus merata – Celupin dengan niat, jangan setengah-setengah.
- Oven jangan terlalu panas – Biar nggak gosong di luar tapi mentah di dalam.
- Makan selagi hangat – Karena ini jenis roti yang paling mantap pas fresh keluar dari oven.
FAQ: Resep Korean Garlic Bread
1. Bisa pakai roti tawar biasa?
Bisa, tapi hasilnya nggak akan se-otentik. Usahain pilih roti yang agak padat dan berbentuk bulat.
2. Cream cheese-nya bisa diganti?
Bisa pakai keju oles lokal, tapi teksturnya akan beda. Tetep enak sih, cuma nggak se-creamy versi aslinya.
3. Bisa tanpa oven?
Bisa banget pakai air fryer atau teflon dengan api kecil, asal ditutup biar matang merata.
4. Boleh nggak skip telur di saus?
Boleh, tapi tekstur dan rasa gurihnya bakal sedikit berkurang.
5. Tahan berapa lama setelah dipanggang?
Paling enak langsung dimakan. Tapi kalau disimpan, tahan 1 hari di suhu ruang atau 2 hari di kulkas. Tinggal dihangatkan ulang.
6. Bisa buat jualan?
Banget. Roti ini punya nilai jual tinggi karena tampilannya mewah dan rasanya unik.
